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Nouveauté 2012 : le dictionnaire illustré.
- n.m. Blé poulard : plante de la famille des poacées offrant une bonne résistance aux grandes chaleurs et un faible taux de gluten. Taxon : Triticum turgidum L. subsp. turgidum
- Publiée 09/01/2025
- Légende : blé miracle (planche botanique, 1897)
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- adj.m.
n.m. Plante de la famille des poacées, cultivée afin de produire une farine à faible taux en gluten. (Synonyme : petit épeautre). Taxon : Triticum monococcum subsp. monococcum
- Publiée 09/01/2025
- Légende : épi immature
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n.m.
- « (Grand) épeautre : [plante de la famille des poacées] de forte valeur boulangère, mais dont l'épillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. » in Wiktionnaire - licence CC 3.0. Taxon : Triticum aestivum subsp. spelta
- Publiée 09/01/2025
- Légende : épis d'épeautre
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n.m. Plante monocotylédone, de la famille des poacées, largement cultivée dans le monde afin de produire de la farine. (Synonyme : blé tendre). Taxon : Triticum aestivum subsp. aestivum
- Publiée 09/01/2025
- Légende : Planche botanique (1897)
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AMIDONNIER, ÈRE
adj.- …▼
- AMIDONNIER n.m. Plante herbacée, de la famille des poacées, proche du blé dur. (Synonyme : moyen épeautre). Taxon : Triticum dicoccum
- Publiée 07/01/2025
- Légende : trois épis
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n.f. Les scorsonères constituent un genre de plantes, de la famille des astéracées, dont une espèce est appelée salsifis noir. Taxon : Scorzonera
- Publiée 07/01/2025
- Légende : Scorzonera hispanica "Scorsonère d'Espagne" (planche botanique, 1885)
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n.m. Arbre du genre des chênes. Taxon : Quercus petraea
- Publiée 07/01/2025
- Légende : Planche botanique (1897)
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Histoire du fils